Victorinox Kinesisk kødkniv med fibrox-skæfte, 18cm.

Den kinesiske kokkekniv bliver mere og mere populære i de vestlige køkkener, og også privat bruges den mere og mere. Kokkekniven kaldes også en kinesisk hakke-kniv, og den ligner lidt en kødøkse. Den kinesiske kokkekniv ser måske en smule voldsom ud, men det er netop dens tyngde, der gør den så alsidig og populær. Kokkekniven kan bruges til mange opgaver fra alt til at strimle salat til at hakke kød til dine wokretter, og det kan alt sammen lade sig gøre i en vis fart, fordi knivens tyngde gør det let at hakke hurtigt uden at anstrenge sig. 
Som alle Victorinox' produkter er den kinesiske kokkekniv fremstillet af rustfrit stål af allerhøjeste kvalitet med høj skarphed, og så har den et skæfte af fibrox-plast, som ikke bliver glat, når kniven er våd. Skæftet er ergonomisk formet, hvilket sammen med det praktiske materiale giver en god kontrol over kniven, når du arbejder. Kokkekniven tåler opvaskemaskine, men af hensyn til stålets skarphed, levetid og kvalitet anbefales det at vaske den op i hånden.