Kai Shun Premier Kokkekniv 20 cm.

Denne kokkekniv fås i to forskellige størrelser, så du kan klare enhver opgave i køkkenet. Den mindre kniv på 15,5 cm. egner sig særligt til at hakke og snitte mindre grøntsager, som peberfrugter, tomat og løg. Den større kniv på 20 cm. er velegnet til både at skære kød samt at hakke de større grøntsager.
Knivene er en del af Premier-serien fra Kai Shun, som er en mere eksklusiv udgave af samme knive fra serien Classic. Knivenens blad er fremstillet i 32 lag rustfrit stål og har en hård stålkerne af VG-MAX, som er en videreudvikling af VG-10. Derudover har knivene i Premier serien en tsuchime-overflade, hvilket giver kniven en banket overflade efter smedning med faldhammer. Skæftet er udført i amerikansk valnøddetræ og er tilmed universelt, så der passer til både højre- og venstrehåndede.