Zanmai Classic Damaskus Santoku 18 cm.

Snit grøntsagerne til perfektion med denne smukke kniv fra Zanmai, som er en kombination af japansk håndarbejde og et klassisk design. Kniven har i modsætning til den franske kokkekniv – gyotoen – en mere afrundet spids, som gør den ideel til at hakke grøntsager. Kniven egner sig samtidig til universel brug, fx til snitning af kød. Knivens skæft er udarbejdet i sortbejdset birketræ og har de tre velkendte nitter, som gør den til et elegant redskab i køkkenet. Kniven er smedet i 33 lag stål og har en hård VG-10 kerne.