Zanmai Revolution Kiritsuke Sort Pakkatræ 23 cm.

Denne kniv har et meget tyndt blad af 3 lag stål med en kerne af SPG2 stål, som er kendt for at være modstandsdygtig overfor slitage og korrosion. Knivens blad er blødt og minder om et japansk sværd, hvilket gør det muligt at skære til præcision. Kniven fås med to forskellige håndtag; sort og rødt pakkatræ (japansk birk), som er et holdbart materiale, der kan modstå slitage og vand. Denne kniv er således et yderst eksklusivt redskab i køkkenet af høj, japansk kvalitet.